Onze mosterd

“Dat is een milde mosterd”, zei wijnhandelaar Wim uit Roermond, toen ik hem eens de mosterd van het mostermanneke cadeau had gedaan. Mosterd en wijn verdragen elkaar slecht, maar een likje Tilburgse mosterd bij de kaas, ach dat kan. Wie HIER klikt, leest een mooie heemkunde-artikel over de mosterd uit het Nieuwsblad van het Zuiden. Petra Robben leverde een bijdrage aan het geheugen van Tilburg met een foto van het mosterdmanneke Frans Elen, klik HIER. Eigenlijk vind ik dat zo’n mooie foto, dat het mij verbaast dat er nog geen standbeeld van dat manneke in onze stad staat. Op de doorgang naar het Koningsplein waar de zaterdagse markt is. Of op den Besterd, waar het woensdag marktdag is.