Faja Lobi, jummie!

De Surinaamse keuken is een afspiegeling van de smeltkroes van culturen die kenmerkend is voor het land. De keuken heeft Chinese, Hindoestaanse, Indiaase, Javaanse, Creoolse en Afrikaanse invloeden. Op de oude markt is Faja Lobi gevestigd, een Surinaams eethuisje. Binnen geeft de muziek een relaxte sfeer, een prettig-zoet-kruidige geur versterkt dat gevoel. De menukaart is compact, klik HIER voor de website. In de open keuken ziet de bezoeker hoe zijn bestelling wordt klaargemaakt. Ik heb lekker gegeten met het typisch Surinaamse gerecht Pom, kouseband en witte rijst, terwijl mijn disgenoten zich heel blij toonden met hun Tjauw Min met garnalen en Nasi kip. Bij Faja Lobi nuttigt de bezoeker broodjes, snacks, lunch of diner; afhalen voor een thuisdiner kan ook. Het is altijd fijn als er een betaalbaar eethuis in het centrum komt waar met zorg en aandacht wordt gekookt: eenvoud is kenmerk van het ware.