Yummie

Deze blogger heeft geen programma of voorschriften. Met misschien kleine uitzonderingen... ik heb veel sympathie voor buurtrestaurants. En op gezette tijden zeg ik tegen Lief: we móeten nu uit eten, want zus en zo restaurant staat nog niet op TilburgDailyPhoto.Nou... Sarban Afghaans Restaurant had al véél eerder op TDP moeten staan. De familie Alizadah begon in 2010 en heeft nu uitbreidingen naar Den Bosch en Utrecht. Voor ons dus de eerste keer. Sarban betekent letterlijk ‘de gids’. Afghanistan is van oudsher een drukke doorgangsroute tussen oost en west. Volkeren uit verschillende culturen reizen langs de handelswegen en laten hun invloed op het land na. Aan het hoofd van de karavaan staat de Sarban, die de kamelen en hun berijders veilig door Afghanistan naar hun bestemming leidt. Op tafel een menu waarbij je de keuze overlaat aan de gastheer. Dat is slim, lezers. Ik vond het mooi om te zien hoe divers het publiek is in het restaurant aan de Besterdring: jong en oud.