Iedere zaterdag zin in koffie

The title of “Barista” doesn’t come easy. First the apprentice must walk a long road of discovery. Learning as much as possible about the honey golden nectar that is Espresso. The apprentice cannot proceed until they understand in depth not only how to make Espresso perfectly every time, but also how and where the beans grow, how to create the perfect blend, and of course how to lovingly maintain the grinder and espresso machine. Only then can the apprentice truly become “The Barista”.

Sinds 2002 worden er baristakampioenschappen gehouden in Nederland. Tijdens deze wedstrijd bereidt de deelnemer vier espresso's, vier cappuccino's en vier koffiespecialiteiten. Voor het bereiden van deze dranken krijgt de barista 15 minuten. Gelet wordt op technische beheersing van de machine, het maken van perfecte dranken en creativiteit. De Nederlands kampioen kan een gooi doen naar de wereldtitel. Op internationaal niveau scoren de Belgen traditioneel heel hoog.