Reizen op je bord # 9 Kip Tikka Massala

De gemiddelde Tilburger reist niet graag. Je hoeft de stad niet uit om de wereld te leren kennen.

Reizen op je bord. Kip tikka masala is een Indiase gerecht dat bestaat uit kip die in stukjes is gesneden en gekruid (tikka), dan gebakken en vervolgens in een saus met gemengde specerijen (masala) wordt geserveerd. De saus bevat vaak tomaten of tomatenpuree en is vol en kruidig, maar ook mild en romig, waardoor het een toegankelijk gerecht is voor zowel pittige als zachtere smaakpreferenties. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd met basmatirijst of naan en kan ook met groene groenten zoals doperwtjes of sperziebonen worden gecombineerd.

Gehaald bij Tran Nhu Y, Vietnamees afhaalrestaurant op Wagnerplein 55. Met een héél vriendelijke eigenares, die ook geweldige Bapao’s maakt. Aanrader.

Van Amsterdam naar New Delhi is 6.360 kilometers. Van Tilburg naar schiphol, inchecken en reizen ben je zo’n 12 uur kwijt.

Fiets je vanaf het Paleis naar het Wagnerplein, dan ben je 17 minuten onderweg.

Reizen op je bord, totaal nu 43.770 kilometers. Bezocht: Marokko, Suriname, Duitsland, Sichuan, Griekenland, Spanje, Syrië, Japan, India.

 

Bijzonder ornament

De Jozef Israëlsstraat loopt van de Diepenstraat naar het westen tot de Korenbloemstraat. 

Jozef Israëls (1824 - 1911) was schilder, aquarellist en etser. Hij werkte in Parijs,  Düsseldorf en in Den Haag. Hij is een belangrijke schilder van de Haagse school. 

Het is een fijne straat met gewone huizen, die allemaal een bijzonder ornament hebben. Naast de voordeur staat een gemetselde pilaar.  Alleen maar in deze straat. 

 

Ruimte voor de dromen van morgen

In de Spoorzone is veel nieuwbouw. 

De komende jaren groeit Tresia uit tot een groen, stads en levendig woongebied met een mix van koop- en huurwoningen. De eerste twee deelplannen die gerealiseerd worden zijn De Koperslager en De Stoomhamer. De huurwoningen volgen in een latere fase van de gebiedsontwikkeling.

De projectontwikkelaar heeft een slogan: ruimte voor de dromen van morgen. Die staat langs de rand van de weg. En een of andere graffiti spuiter misgunt jou en mij om te dromen. Daar snap ik nou niks van. 
 

# 204 Omhoogkijken

Het is een mysterie wie dat tegeltje met de ooievaar heeft aangebracht. 
 

Poort van Stappegoor

Poort van Stappegoor. 

De gebouwen zien er zo goed als klaar uit, maar er wonen nog geen mensen. Bij nieuwbouw is het een probleem om aan te sluiten op het elektriciteitsnetwerk. Netcongestie heet dat. Een modern probleem. 

 

Hier kom je niet langs

Goirkekanaaldijk. 

Schaapskuddes worden ingezet voor landschapsbeheer. Ze komen uit Loon op Zand. 
 

De bouw schiet de hoogte in bij de Spoorzone

 

Reizen op je bord # 8 Udon noodles

De gemiddelde Tilburger reist niet graag. Je hoeft de stad niet uit om de wereld te leren kennen.

Reizen op je bord. Udon noodles. Ik kreeg enkele whats app berichten van mijn zoon. 1 Udon noodles op de markt zijn geniaal. 2 Moeten jullie volgende week ook gaan eten. 3 Exceptioneel goed voor lage prijs en Japanse jonge gast is super lief, gun je het echt.

Nou dan doe je dat, natuurlijk. Udon noodles zijn gemaakt van tarwemeel, water en zout. Ze hebben een dikke structuur, lekker zacht van beet. De noodles worden gegeten in warme bouillon. Bhoedistische monniken namen de noodles eeuwen geleden mee naar Japan.

Op de zaterdagse markt blijkt de noodle-kraam een hot spot. Er staan een stuk of zes stoelen waar bezoekers plaatsnemen om met stokjes de udon noodles te nuttigen. Alle plaatsen zijn bezet én er staat een rij achter de stoelen. Als wij – gegeten en helemaal blij – weggaan, staat er wéér een rij. Zowel millennials als boomers, en opvallend veel kinderen. Tilburg is dol op udon noodles.  

Van Tilburg naar Tokyo is 9.354 kilometers. Dat is een reis van zo’n 21 uur.  

Als de Udon kraam op het Stadsforum staat, loop je vanaf het Paleis naar de marktkraam in 1 minuut. Ha!

EXTRA: Vandaag vrijdag staat de kraam op het Wagnerplein. Tegenover de Action.  

Op instagram: udon100percent 

Reizen op je bord, totaal nu 37.410 kilometers. Bezocht: Marokko, Suriname, Duitsland, Sichuan, Griekenland, Spanje, Syrië, Japan.

 

Bibliotheek werktafels met zachte leesstoelen

Gisteren zag je dat de werktafels op deze foto op een oud treinstel staan. 

In deze foto zijn de rails heel goed zichtbaar. De oude fabriekshal is getransformeerd naar een bibliotheek. En omdat het vandaag themadag is van de internationale fotobloggers staan de leesstoelen ook goed in beeld. Het is daar heel 'zacht' zitten. Zacht is het thema van de maand oktober, klik hier om alle inzendingen te zien. 

 

Ingezoomd: werktafel op een oud treinstel

De bibliotheek is gevestigd in een grote fabriekshal waar locomotieven onderhoud kregen. Tal van originele details zijn nog aanwezig. Deze werktafel staat op een oud treinstel dat nog in de rails staat. 
 

# 203 Omhoogkijken

Frederikstraat. 

Genieten van blauw in allerlei tinten. 
 

Hetzelfde anders zien. No! Love Life

Is het glas half leeg of half vol? Er zijn zoveel problemen. 

We hebben onvoldoende huizen om iedereen te laten wonen. De benzine bereikte deze week de hoogste prijs ooit, ongetwijfeld door de oorlog bij de straat van Hormuz. Er is een klimaatcrisis. De oorlog in Oekraïne, die al twee miljoen slachtoffers heeft gekost. Een raming die ik hoorde op de radio. Adembenemend veel slachtoffers en nog steeds geen zicht op een oplossing. 

"Onder jongeren heerst er een gevoel dat als ze niet bijzonder veel geluk hebben, ze op sommige vlakken kansloos zijn", zegt filosoof Stijn Sieckelink (26 september in magazine Tijdgeest). Niet zo verwonderlijk dat bijna de helft van de jongeren van 18 tot 25 jaar meedoet aan actiegroepen, handtekeningenacties en demonstraties om te verbeteren. Dat idealisme is dan weer vertrouwenwekkend. 

De graffiti spuiter in de Girostraat denkt dat het glas half leeg is: misère. Maar er is ook iemand met een bescheiden kleine zwarte stift, de half vol-denker. Die schrijft resoluut: no! Love life. Hetzelfde anders zien. 

 

Farbprobe Sigmar Polke

Sigmar Polke experimenteerde met tal van materialen. Dit is een 'Farbprobe' gemaakt van zilveroxide en temperatuurgevoelige verf op doek. Gemaakt in 1986. De expositie in museum De Pont is een aanrader. 
 

Schaken op zaterdag

 

Huis van Muziek - Kessels Museum

 

Solex racen

Solex racen  

"De Solex is een Frans icoon. De bromfiets is vooral bekend om zijn eenvoudige techniek en karakteristieke rolmotor boven het voorwiel. Vanaf 1946 werd de VéloSoleX massaal geproduceerd. Zo groeide de Solex uit tot een populair vervoermiddel, goedkoop en zuinig. Het brommertje werd een symbool van eenvoud, vrijheid en het naoorlogse dagelijks leven."

 

Fan van hard werken

In een binnenstadse binnenstraat hangt deze slogan. 

Pontificaal. De bewoner onderschrijft deze slogan. Niet 100% maar 1000% (als dat zou kunnen). Hier zie je wat reclame vermag. Want toen ik heel goed keek, zag ik onder dat poppetje: Bifi manie. 

Ik heb de hulp gevraagd van artificiële intelligentie. Wannéér werd deze slogan gebruikt. En warempel, chat GTP vond het antwoord razendsnel: 2010. Deze slogan moet te maken hebben met het WK voetbal, denk ik. Bondscoach Bert van Marrewijk leidde Oranje dat jaar naar de finale van het WK in Zuid Afrika. 

Nu... 17 jaar later is Bert niet meer meteen synoniem met de coach. Roem is vergankelijk. 

Deze week werd bekend dat de stem van Bert, van Bert en Ernie, stopt. Paul Haenen (80) stopt na ruim vijftig jaar als de stem van Bert uit Sesamstraat. Aanleiding is - uiteraard - de dood van Wim T. Schippers, de stem van Ernie. 

# 202 Omhoogkijken

Als je er tegen kunt dat iedereen naar je kijkt...

dan is dit balkon op de hoek van de Nieuwlandstraat en de Mariastraat een toplocatie. Als je in september nog buiten kan ontbijten of lunchen is dat puur geluk. Deze meneer op Frans meubilair heeft een parasol tegen de zon en een plant voor het echte buiten gevoel. 

 

Illustradapaviljoen

Dit is het Illustradapaviljoen dat onderdeel uitmaakte van het evenement met 'Slice of Life' als thema. 

 

Tuinstraat met bouwkraan