Genieten als het kan. Dat is wat we doen als er sneeuw valt. Want met de opwarming is dat immers steeds minder vaak. Vandaag smelt de sneeuw al weer weg. Gisteren zag ik een pa hard hollend met zijn zoon op de slee, genietend. Honden die door het dolle heen zijn. Echtparen die blij waren er even uit te kunnen. Genieten als het kan.
Écht lekkere melk met de romige smaak van vroeger. Van de Dobbelhoeve In Udenhout. Onder meer te krijgen bij de biologische tuin en winkel Sprankenhof, Schoorstraat 26a in Udenhout. Maar ook gekocht bij Albert Heijn. Aanrader.
"Een beetje Tilburger weet dat hoe ouder de nieuwjaarskoek is, hoe beter hij smaakt. Zelfs een koek van een jaar oud moet nog goed te pruimen zijn." (Tilburgs Kookbuukske)
We nemen afscheid van een naar jaar. Iedereen heeft vervelende ervaringen. Feesten die niet konden worden gevierd. Familieleden ziek. Overleden wellicht aan covid. Zelden zullen zoveel mensen in vredestijd hunkeren naar een nieuw jaar, het gevoel van nieuw perspectief.
TilburgDailyPhoto heeft voor kijkers en lezers twee wensen.
1 Blijf nieuwsgierig
Er is veel moois in onze rauwe stad. Veel om te ontdekken. Tilburg is schôon...voor wie het wil zien.
En kijk en zoek even verder. Op de foto een gewone straat in Noord, de Borodinstraat. Ik besef: een componist. Want het zijn allemaal componisten in deze wijk. Alexander Borodin heeft een mooie levensverhaal, was ook heel productief.
2 Vier het leven
Het kan zomaar voorbij zijn. Maak dus van een gewone dag een bijzondere. Vaak. Geniet van klein geluk. Dat kan álles zijn. De zon die opkomt of ondergaat. Lekker brood. Koffie. Onze Tilburgse biertjes. Onze lokale producten. Een mooi glas wijn. Een goed boek. Een fijne wedstrijd. Een tof concert. Een wandeling. De natuur. Het kan werkelijk alles zijn. Ik zocht op youtube naar muziek van Borodin, en dan maakt dan weer gelukkig. Klik hieronder op de afbeelding.
Vandaag is zo'n rustig aan doen dag, als het op eten aankomt. Bij TilburgDailyPhoto komt een gehaktbal op tafel, van gehakt van hertenvlees van de Zonhoeve. Met een boerenkoolstampotje. Vandaag bladeren we in het Tilburgs Kookboek, een initiatief van Paulien Brouwers. In eigen beheer uitgegeven. Het is een prachtige uitgave met kleine, grote en zoete gerechten. Enkele cocktails. De recepten zijn van lokale restaurants. Cas van der Velden (Foodlocals) tekent voor de receptontwikkeling. Leuk om te lezen wat burgemeester Theo Weterings eet (heel gewoon), Willem II-er Jordens Peters en Ferry van de Zaande (uiteraard: slaoi meej aai meej juin meej errepel). Als er één recept is dat je graag en veel maakt uit een kookboek, dan is het al de moeite waard. Er staan lekkere recepten in voor 'chef koks van elk niveau'. Het boek is niet het eerste Tilburgse kookboek, zoals de makers denken. Want we hadden al het Tilburgs Kookbuukske van Paul Spapens en Marten Willemsen. Het is wel een eerste modern Tilburgs Kookboek. Tik op de foto en je kunt het mooie recept zien van Stoof met La Trappe Isi d'Or, ons beste plaatselijke bier. Dat is een aanrader voor oud en nieuw.
Is dat nou nodig? Een supermarkt die eerste en tweede kerstdag open blijft. Natuurlijk niet.
Ik heb net de vlag van Met elkaar Voor elkaar weer buiten gehangen als dankjewel voor iedereen in de zorg. Daar is doorwerken wel nodig. Daarom is het verstandig om deze kerstdagen heel klein te vieren.
Het jaar 2020 is te typeren met angst voor het virus. Mijn dochter stuurde een zeer kort verhaal. Zij geeft les aan vluchtelingen.
Twee ogen
Twee grote
ogen staren me boven een chirurgisch mondmasker aan, als een konijn die in de
koplampen van een auto kijkt. Ze spreekt geen Nederlands en begrijpt niet wat
ik zeg. Ik probeer haar te kalmeren. ‘Geen paniek’ en ‘Alles goed’, probeer ik.
Na de les trekt ze plastic wegwerphandschoenen aan. Als ze naar buiten loopt
zie ik nog net dat ze twee mondmaskers over elkaar draagt. Ik spuit gifgroen
ontsmettingsmiddel op de schoolbanken. Plots voelen de woorden leeg en vals
aan.
Zieke bomen zijn gevaarlijk. De gemeente controleert alle bomen. Bomen in een te slechte conditie worden gekapt, zoals de boom op de foto. Dit najaar worden 174 bomen verspreid over heel
de gemeente Tilburg. Er worden 132 bomen op dezelfde locatie herplant. De andere 42 bomen zullen op een andere plaats worden herplant.
Foreign visitor? With google toolbar you can translate the text easily in your own language. It’s fun! Zoeken: plaats een willekeurig woord in de zoekbalk bovenin en laat je verrassen. Copyright op alle foto's.
'k Zie oe daor zo geere ligge
Tilburg, waor 'k geboore ben
Mee oew kerken, oew febrieke
Waor ik iedere lijn van ken.
'k Zie zo gèeren al die toorens
Mee d'r kruisen fier in top
't blauw deurboore naost de schaawe
Mee d'r pluimen om d'ren kop.
Want de toorens van oew kerken
En oew schaawe zinge schôôn
Zinge men van bidden, werke
Lieve liekes zonder tôôn.
Deurom zie 'k oe daor zo gèere
Tilburg, waor 'k geboore ben
Mee oew kerken, oew febrieke
Waor ik iedere lijn van ken.
Tilburg dè ge zô meut blève
Tilburg waor 'k geboore ben
'k zal dan zinge hil m’n leve
Liekes die ik van oe ken.
'k Heb van jouw veul schône dinge
Hil m'n hart aon oe verpaand
'k Zal van jou dus blève zinge
Tilburg Schôônste stad van ’t laand
'k Zal van jou dus blève zinge
Tilburg Schôônste stad van ’t laand.