Reizen op je bord # 6 - Spaanse keuken

De gemiddelde Tilburger reist niet graag. Maar je hoeft de stad niet uit om de wereld te leren kennen. 

Reizen op je bord. Gazpacho, koude Spaanse soep, niks is lekkerder met warm weer. En deze gazpacho is subliem! Gemaakt van kersen en tomaten, balancerend tussen zoet en hartig. Geserveerd met romig feta-ijs, komkommer-granité en afgewerkt met een gecarameliseerde cherrytomaat.

Van Tilburg naar Madrid is 1.785 kilometers. Met de auto zo’n 22 uur, vliegen vanaf Eindhoven nog altijd 2 uur en 35 minuten bij directe verbinding.

In Tilburg 2,2 kilometer vanaf het Paleis naar Nomadâs aan de Academielaan, een fietstocht van 8 minuten. Ha!

Reizen op je bord, totaal nu 23.856 kilometers. Bezocht: Marokko, Suriname, Duitsland, Sichuan, Griekenland, Spanje.   

 

Lichaamskunst

Zo'n veertig jaar geleden was er in Tilburg één tattoo winkel. 

Nu zijn het er bijna twintig. Tattoos zijn van een niche naar geaccepteerde lichaamskunst gegroeid. Tribal Trading op de Korvelseweg heeft een fraai design beeldmerk. De zaak bestaat sinds 1998.  
 

Vloerschildering

 

Geen bontjassen, maîtresses of Porsches

Op 27 juli was de sterfdag van Henny Vrienten. Ik haalde deze week zijn boek 'Zwaan kleef aan', bij de bibliotheek. Daarin brengt hij dichters uit verschillende landen en tijden bij elkaar. Aan de conditie te zien is het niet heel populair, en dat is zonde. 

"Toen ik eenmaal succes kreeg in de muziek, stak ik mijn geld niet in bontjassen, maîtresses of Porsches", schrijft hij in de inleiding, maar in een zich gestaag uitbreidende poëziebibliotheek." Toen zijn belastingadviseur eens informeerde naar de forse uitgaven daarvoor, legde hij uit dat het 'kunstmest' was. "De ene dag lees ik mooie dingen, de volgende dag bedenk ik zelf opeens iets."  

Een van de dichters die Henny Vrienten aanhaalt is Gerrit Kouwenaar, waarvan hij het volgende zegt. "Bij elke herlezing van een gedicht vindt men iets dat zich eerder verborgen hield. Het gedicht herschrijft zich." Daarom het gedicht 'Het moet groeien'. 

Het moet groeien / het moet groter worden / deze geschreven woorden  / moet het kunnen spreken, straks / het moet de vliezen die het nu omsluiten / in het boek kunnen nalezen en / naamgeven

Het moet groot worden, niet om / de wereld groter te maken / maar kleiner / het moet gewoon handen hebben / die als een volmaakte machine / bijna volmaakt zijn, en een hoofd / dat zich denkend neerlegt / als het grijs en tijd is -

 

 

Dag dansschool Michielsen

Sloop. 

Er komen nieuwe appartementen. 

Hier gaan herinneringen onder de sloophamer van honderden Tilburgers die hun eerste danspassen maakten bij Dansschool Michielsen. 
 

Muziek om bij tot rust te komen

Lorenzo Perosi (1872 - 1952) 

Hij werd toen hij 28 jaar was, door paus Leo XIII benoemd tot leider van het koor van de Sixtijnse kapel. 

Rond 1900 behoorde Perosi tot de meest befaamde componisten van Europa. Hij schreef zo'n 3.000 à 4.000 composities, die nog niet allemaal ontsloten zijn. Rond 1900 behoorden Puccini en Toscanini tot zijn bewonderaars. Perosi was een van de leidende figuren van de zogeheten Cecilianenbeweging, die de katholieke kerkmuziek wilde vernieuwen door terug te grijpen op gregoriaans en renaissancistische polyfonie, maar met een eigentijdse romantische expressie. Zijn missen, motetten en psalmen worden nog steeds uitgevoerd door kerkkoren, vooral in Italië. Zijn invloed op de katholieke kerkmuziek van de eerste helft van de twintigste eeuw wordt nog altijd als groot beschouwd. 

Bouwkranen

De bouwkranen blijven nog lang in het centrum staan. 
 

Eén is geen

De pilaren in de LocHal bibliotheek zijn prachtig. TilburgDailyPhoto laat fragmenten van pilaren zien. En koppelt die aan mooie poëzie.

 

Als je denkt het alleen te kunnen 

Als je denkt alles te hebben gezien

Als je denkt het zicht te hebben

Je denkt te kennen

Je denkt te weten 

Je denkt op te lossen 

Je denkt je gedachten vast

Je denkt jouw gezicht troebel

Je denkt slechts alleen 

Je denkt slechts

Je denkt slecht

Je denkt alleen 

 

Bron: Anne Ilse Schaap 

Mooie 'achterom'

 

Dubbele elegantie in de Heuvelstraat

 

# 159 Geluk - Vraag een Tilburger en weet dan: kermis maakt gelukkig.

Ervaringen maken gelukkiger dan het kopen van spullen. 

De kermis beleef je samen, dat versterkt sociale relaties. Bij ouderen roept de kermis nostalgische gevoelens op. De positieve emoties na een leuke dag op de kermis zijn helaas kortdurend. Een dag op de kermis geeft een flinke impuls aan ons geluk, maar verhoogt niet blijvend ons geluk. Da’s dan wel jammer.

 

Therapeutisch penalties nemen

Veel landen kennen de pijn als de nationale voetbalploeg wordt uitgeschakeld op een WK. Men zegt dat je niet kan trainen op penalties. 

Op de kermis kan dat wel! Vijf keer schieten. Je mag een prijs uitkiezen als je vijf keer scoort. Dat valt natuurlijk nog niet mee. Van mij mogen voetballers therapeutisch penalties nemen. 

 

"Agge dèèze nie pruuft, zèn die andere ôok lekker"

Wagnerplein markt. Er staat een groente en fruithandelaar met twee soorten kersen. 

De mooie die je op de foto ziet, kosten 4,99 euro per pond. De kersen die niet zichtbaar zijn, kosten ook 4,99 euro maar dan voor een kilo. En ja, dan krijg je dus de vraag: Wát is het verschil tussen deze twee soorten kersen? Nou hebben marktkooplieden een logica die ik altijd enorm bewonder. Dat blijkt ook uit het antwoord: "Als je deze níet proeft, dan zijn die andere ook lekker."

 

Kermispret

Er zijn attracties van vele miljoenen. 

Deze zweefmolen is al decennia lang dezelfde en biedt toch veel plezier. Een foto waar je steeds meer op ziet als je langer kijkt. De kermispret in de zweven de zwaan. De dame in groenwit die haar telefoon raadpleegt. En op de rechterkant van de foto lijken twee kermisgangers elkaar een high five te geven. 

 

Leeg terras nu hittegolven voorbij zijn

 

Zorgvlied De Cederhorst

 

Roze maandag

 

Meer dan 300.000 mensen vieren vandaag verschillen maar vooral overeenkomsten. Een LHBTQ feestdag. De dag dat je jezelf kan zijn. Met de Pride Walk vanaf het station. 

Alle 'beroemde' Tilburgers staan even op het tweede plan. Kijk maar hierboven. De hele 'Walk of Fame' met grote tegels is niet leesbaar, niet zichtbaar. Het roze tapijt ligt eroverheen.  

Canadese ganzen

Het is een plaatje met een hoog knuffelgehalte als je twee ganzen ziet met tien kleine gansjes. 

Een paar maanden later is dat knuffelgehalte weg. Dan zie je ineens groepen ganzen van tien, vijftien dieren. Die niet aardig zijn als je te dicht bij komt. Ze vallen mensen niet aan, maar 'dreigen' soms wel. Advies is om er omheen te lopen.  

 

Witte bloemen

 

Markt Wagnerplein