Minder vlees eten

Dit is een gezellig hoekje in de slagerij. Idyllisch. 

TilburgDailyPhoto houdt van bioboeren. En een lekker stukje vlees. Er is veel  voor te zeggen om minder vlees te eten. We omarmen het flexitariër zijn, dus ook veel dagen zonder vlees. Wat vinden jullie? 

Minder vlees is beter voor klimaat, milieu, gezondheid én dieren. Vooral rundvlees veroorzaakt veel broeikasgasuitstoot door voerproductie en landgebruik. Minder vlees eten verlaagt de klimaatbelasting van ons voedsel. Veehouderij vraagt veel landbouwgrond, water en voer en draagt bij aan ontbossing, biodiversiteitsverlies en watervervuiling. Een hoge consumptie van vooral bewerkt en rood vlees hangt samen met een groter risico op onder meer hart- en vaatziekten en darmkanker. Vervangen door plantaardige eiwitbronnen kan gunstig zijn. Minder vlees betekent minder dieren die voor voedselproductie worden gehouden en uiteindelijk geslacht.

 

Bokhamer Blues als origineel protest

De Bokhamer is een van de meest dorpse delen van de stad. 

Eigenlijk kom je hier niet, als je er niet moet zijn. Veel fietsverkeer komt er doorheen langs het spoor. De Maycrete woningen die na de oorlog zijn gebouwd zijn misschien wel de goedkoopste woningen in de stad (wel monumentaal), die staan op grond die érg kostbaar zou zijn als er appartementencomplexen op gebouwd mochten worden. Een wonderlijke paradox. 

De weg bestaat hier uit klinkers. Rechts op de foto zie je een klein stukje van de Maycrete woningen. In de verte de torens van de moskee. Links een oude boerderij. Zeshonderd jaar geleden stond Bokhamer al op plattegronden. In dit deel van de stad waar de tijd is stil blijven staan, maken de bewoners zich veel zorgen. Over de oprukkende hoogbouw, over méér fietsers en auto's in de wijk. Ze maakten daarom een 'Bokhamer Blues'. Een geweldige manier om te protesteren.  

Zomerder

De pilaren in de LocHal bibliotheek zijn prachtig. 

TilburgDailyPhoto laat fragmenten van pilaren zien. En koppelt die aan mooie poëzie. Deze zomer is de warmste zomer die ooit gemeten is in Nederland. Daarom: 

 

Als het later dan laat

toch nog gaat schemeren

en het scherend tikkertje spelen

vlak langs de daken

met het schmierende gekier-kier-kier

(pak me dan, als je kan

ik ben hier-hier-hier)

 

ongemerkt overgaat

in fluisterzacht geklik

waarbij het ritme van de vleugelslag

verandert in wiekelend gefladder

soms nog geen tien centimeter

boven ons hoofd

 

kijk jij mij aan 

en ik knik:

zomerder dan dit 

wordt het niet. 

 

Gedicht van Linda Vogelesang, uit het magazine Gedicht van stichting Plint, nummer 40 met als thema Zomer.  

 

Oud en nieuw

Als nieuwe architectuur respect heeft voor het verleden, vind ik dat mooi. 

Hier in de Trouwlaan is het oude meest rechtse gebouw grondig gerenoveerd. De rode huizen in het midden van de foto heeft een knipoog naar het industriële verleden met de shetdaken. 
 

Eerlijke koffie uit Nicaragua

 

Beljon fontein 'verzachten' met groen

De Beljon fontein is een voorbeeld van brute architectuur, met véél beton. 

Dezer dagen is de fontein voorzien van kleine minituinen van waterplanten. Kunstliefhebbers gruwen van het groen. Het Brabants Dagblad schrijft: "Aan een kunstwerk torn je niet. Alsof je slingers ophangt aan de Nachtwacht van Rembrandt."

 

Themadag Reizen / Themeday Travel

Het is themadag van de internationale photo city bloggers. Reizen is het thema. 

Nou reizen wij het meest per fiets. Kijk maar naar deze foto uit de Nazarethstraat. En je ziet meteen dat we er héél blij van worden. 

Nederland heeft meer fietsen dan inwoners: ongeveer 24 miljoen fietsen op ruim 18 miljoen inwoners, oftewel circa 1,3 fiets per Nederlander.
 

Feel good shops

Twee feel good winkels naast elkaar.  

Links de winkel voor witte tanden.  

Doen, niet doen?  

Is het slim om een gezond gebit  chemisch te behandelen om aan een onnatuurlijke schoonheidsnorm te voldoen? 

Rechts de winkel voor massages. 

Doen, niet doen? 

Massages geven een prettig gevoel maar zijn vaak medisch niet bewezen  als behandeling.  

Thuis is waar je hart is

De overleden Noorse koning Harald V maakte veel indruk met een toespraak van 1 september 2016 over diversiteit en immigratie. 

Hij zei dat Noorwegen niet bestaat uit één soort mensen: “Noren zijn ook immigranten uit Afghanistan, Pakistan, Polen, Zweden, Somalië en Syrië.”

Hij vroeg zich niet af wáár je vandaan komt, maar: hoor je bij Noorwegen? "Noors" zijn wordt niet bepaald door afkomst, huidskleur, religie of seksuele voorkeur. Hij memoreerde dat zijn grootvader uit Denemarken kwam, zijn grootmoeder uit Engeland.

Volgens de koning is thuis waar je hart is. Noren zijn volgens hem zowel mensen die in God geloven als in Allah, in alles of in niets; meisjes die van meisjes houden, jongens die van jongens houden, en jongens en meisjes die van elkaar houden.

Geen wonder dat de koning populair was en zijn overlijden veel emoties losmaakt. Deze Viking auto is gespot in het centrum op Korvel. Eerst denk je: Viking en Japan, dat kan toch niet? Ach, lees dan deze tekst nog eens goed door….

 

Op begraafplaatsen is veel werk

 

Iedere dag anders, Sky Mirror

 

# 201 Omhoogkijken

 

Reizen op je bord # 7 - Fahita kip

De gemiddelde Tilburger reist niet graag. Je hoeft de stad niet uit om de wereld te leren kennen.

Reizen op je bord. Fahita kip. Een traditionele fahita bestaat uit malse reepjes gegrildkippen vlees, paprika, ui, gebakken met kruiden. Hier geserveerd in een broodje, met warme toppings. Gegeten in het Ronde Tafelhuis op het Wagnerplein in Tilburg. Hier serveren vrijwilligers uit allerlei landen de wereldkeuken. Op de dag dat TilburgDailyPhoto dit eet, krijgen we een kruidige wortelsoep vooraf. De fahita kip is gemaakt door de koks Mervat en Seba uit Syrië.

Van Tilburg naar Damascus Syrië is 4.200 kilometers. Dat vergt ten minste 9 uur vliegen.

In Tilburg 4,8 kilometer vanaf het Paleis naar het Ronde Tafelhuis aan het Wagnerplein, een fietstocht van 14 minuten, maar ook te voet in 54 minuten te doen.    

Reizen op je bord, totaal nu 28.056 kilometers. Bezocht: Marokko, Suriname, Duitsland, Sichuan, Griekenland, Spanje, Syrië.

 

Domino Dag - door tuinen, huizen, school, bibliotheek en café

In twintig minuten vielen alle domino-stenen afgelopen zondag. Kijk maar.  
 

Tour de Tilburg, ontdekken op de fiets

Fiets op zaterdag 29 augustus een rondje door Tilburg. 

Deze gratis tocht aan de hand van een fietsroutekaart en stempelkaart voert je langs twintig bijzondere locaties, waar lokale ondernemers, creatieve makers en initiatiefnemers je graag ontvangen. Bij iedere deelnemende locatie ontvang je een stempel voor je stempelkaart. Heb je alle twintig locaties bezocht en je kaart vol? Dan maak je bij het inleveren kans op leuke prijzen. Daarnaast hebben veel ondernemers nog een extra verrassing voor je klaarstaan.
 

Kaapstad - WIJ ZIJN HIER

Speels collectief. Vandaag op zondag te zien om 12 uur, 13 uur en 14 uur voor de Lochal. 

Tijdens WIJ ZIJN HIER nemen de performers de publieke ruimte tijdelijk over en laten ze zien hoe verschillende manieren van bewegen samen een nieuw geheel kunnen vormen. Rennen, rollen, glijden en vertragen wisselen elkaar af in een voorstelling die laat zien hoe we de openbare ruimte met elkaar delen, ieder op onze eigen manier.

De speelruimte voor de Lochal bij Kaapstad geeft een extra dimensie door de voetgangers en de fietsers. 

Speels Collectief werkt vanuit de individuele mogelijkheden en belevingswereld van de performers. Zo ontstaan voorstellingen die vaste verwachtingen bevragen en ruimte maken voor nieuwe perspectieven. Voor WIJ ZIJN HIER tekent choreograaf Ulrike Doszmann. Zij zoekt de balans tussen humor, poëzie en het alledaagse. 

Modieus in Tilburg met paraplu uit Antwerpen

 

Samenwerking waar het plezier van af spat

Filmfragment. 

Op de tentoonstelling Mens Hart Machine in het Textielmuseum zijn naast de kunstwerken steeds films te zien. En die zijn ongelofelijk leuk. Kunstenaars en weefspecialisten spreken over hun samenwerking. Het plezier spat er van af. 

 

Boulez 22 - 30 mei 04 - 06 maart 05 - 03.bmp, Peter Struycken

Met het kleurpalet dat je gisteren zag op TilburgDailyPhoto maakte Peter Struycken dit textielkunstwerk: 

 

Kleurenpalet Peter Struycken

Kleurenpalet. 

Op de tentoonstelling Mens Hart Machine over 25 jaar Textiellab is dit kleurenpalet te zien, ontwikkeld door Peter Struycken en weefspecialist Stef Miero. Struycken was de eerste kunstenaar met wie werd samengewerkt op de toen splinternieuwe weefmachine. Hij was toen al internationaal bekend om zijn systematische benadering van kleur, waarbij zorgvuldig samengestelde kleurpaletten het uitgangspunt vormen van zijn werk.