Zult van bij ons

Streekwinkel Ons Erf in Udenhout

Boer Guus op de verpakking

 De Tilburgse melk heeft een nieuwe verpakking.

Van Cootje - Tilburgse melk

Écht lekkere melk met de romige smaak van vroeger. Van de Dobbelhoeve In Udenhout. Onder meer te krijgen bij de biologische tuin en winkel Sprankenhof, Schoorstraat 26a in Udenhout. Maar ook gekocht bij Albert Heijn. Aanrader. 

Boerenboter uit eigen gemeente

Eigenlijk is het een kaasboerderij, van Joris Mathijssen, maar ze maken ook boter.

Truffelmayonaise uit eigen stad

Het schijnt dat deze derde maandag van januari dé dag is dat mensen hun goede voornemens definitief laten varen. Deze truffelmayonaise (grote Albert Heijn) past erbij om eens lekker de bloemetjes buiten te zetten met een Vlaams frietje. Maar past óók bij een lekker gepocheeerd visje, voor iedereen die goede voornemens wil volhouden. Ik proefde de mayo bij een heilbot en voelde me heel gelukkig. 

Het is een mayonaise met een verhaal. Jan Stok (1933) werkte in de jaren ’60 in de keukens van verschillenden cruiseschepen van de befaamde Holland-Amerika Lijn. Op de MS Veendam, RMS Nieuwe Amsterdam, MS Maasdam en MS Noordam maakte hij reizen naar Canada, de Bermudas en natuurlijk New York. Op die schepen werkte hij als ‘chef garde manger’ en was verantwoordelijk voor de koude keuken. Zijn Franse collega’s vertaalden zijn naam al snel naar ‘Jean Bâton’. Onder die naam werd hij bekend om zijn lekkere sauzen. Fijne maandag, lezers!

Lig-kunst

Muzikaal ook nog.

Engel

Dubbele functie

Cafe biljart, cafe biljart
Klein stukje groen voor het eenzame hart
Schuifje zegt klik, balletje tik
Die ene ben jij en die ander ben ik
 
't Was koud, 't was eind januari
En Willem stond al aan de tap
Toen kwam iemand zeggen dat Arie niet kwam
Eerst had het nog iets van een grap
En Willem, dat was een aparte
Hij zei toen hij de boodschap ontving
Alleen kan een mens niet biljarten
Hij zette zijn pet op en ging

Detail Café Biljart van Toon Hermans 

Een biljart heeft in Brabant vlot een dubbele functie. Zoals hier: als buffettafel.

Kruispunt

Sint Lambertuskerk

Landelijk Tilburg

Het doet Frans aan... zo'n overwoekerde schuur.

Midden Brabants kampioenschap

Je kunt kampioen zijn met voetbal, met schaken, in koken, in dansen en ja... ook in het kweken van vogeltjes. De Goudvink heeft in café de Schol op 28 en 29 november zijn vogelshow. Met 924 vogels, variërend van grasparkieten tot kleurkanaries. Gaat dat zien!

Zonnepanelen

Uitleg over zonnepanelen bij Hoppenbrouwers Elektrotechniek in Udenhout. Het bedrijf is gespecialiseerd in milieuvriendelijke installaties. Deze maand kreeg de Tilburgse onderneming de ElkeDagBeter Award uit handen van minister Lodewijk Asscher, die zei: “Deze ondernemer gelooft dat menselijk kapitaal leidt tot winst, en dat plezier is net zo belangrijk is als winst." Klik HIER voor de website van Hoppenbrouwers.