In de Tuinstraat kan je ze met korting kopen: drie voor tien euro. Je kan aan anderen allerlei boodschappen geven met een pin. Zoals: ik ben koffie liefhebber. Fan van Willem II. Schrobbelèr fan. Maar kijk goed, óók: Ik geloof niet in mensen. Ik hou van jaren negentig muziek. Oh My God, guys, that is not what I said. Bodybuilder. Muziekcassetteliefhebber. De Tilburgse T zie ik niet hier in de Nieuwlandstraat. Toch iets waar deze winkelier nét tekort schiet.
Nu met een kerstcollectie. In Angelsaksische landen zijn bakkers wellicht al klaar met de traditionele Xmas taart. Maar wij kunnen natuurlijk ook nog twee weken oefenen.
Een boek-tutorial van Jowita Woszczyńska, wereldkampioen taartdecoratie, is ook beschikbaar.
Twee en halve duim dik. Ik vind dat het boek zwaar is... een belemmering om het vaak ter hand te nemen. Toch is dat wat ik iedereen kan aanraden. Het staat dus niet in de kast, maar ligt in de buurt van het bureau met de laptop. Het is prachtig werk van Ad Aarts, Piet Looijaard en René van de Wiel. Petje af.
Goedgetòld is de Diksjenèèr van de Tilbörgse Taol uit 2004. Nergens meer te krijgen. Op boekwinkeltjes staat nog één exemplaar te koop. Voor honderd euro.
Goedvertòld is een woordenboek Nederlands - Tilburgs. De Nederlandse woorden zijn het uitgangspunt van dit woordenboek. Bij ieder woord staat de Tilbörgse vertaoling. "Als geboren en getogen Krèùk dacht ik dat het Tilburgs weinig geheimen kende. Niets bleek minder waar toen ik deezen diksjenèèr opensloeg. Er ging een wèèreld voor me open", schrijft burgemeester Theo Weterings.
Ik heb al in verschillende posts van TilburgDailyPhoto een zin uit dit woordenboek toegevoegd. Die kan je vinden bij de tag Diksjenèèr citaat. Da's leuk! Bij veel Tilburgse zinnen breekt een glimlach door.
Zondag ging ik naar de Peerke Donders lezing. En sloeg het woordenboek open om 'Peer' op te zoeken. Peer, muilpeer, opdonder, klap is in het Tilburgs pèèr. De zin die er bij staat:
De gèlste pèère wòrren et irst geplòkke.
De zotste (meest manzieke) meiden komen hoe dan ook het eerst aan de man.
Woordenboek is dus diksjenèèr.
Deezen diksjenèèr hoefde nie meej nòr school te neeme, die is vur teus.
Dit woordenboek hoef je niet mee naar school te nemen, het is voor thuis bedoeld.
Nou lezers, dit woordenboek is natuurlijk geweldig voor Sinterklaas en/of Kerst. Om cadeau te doen. Zoveel is zeker.
De nostalgische speelgoedwinkel Het Zingende Nijlpaard is de mooiste in Tilburg. Al sinds 1984. Je weet niet goed waar je moet kijken: van nostalgische speelgoedtreinen tot keukenspeelgoed, van ouderwets leuke jojo tot ijzeren speelgoed, zoals de rode kluis/spaarpot op de foto rechts.
Het assortiment omvat houten en nostalgisch speelgoed, met ook producten in eigen productie. Duurzaam is dat er ook (goed nagekeken) 2e kans speelgoed te koop is. Bij Het Zingende Nijlpaard worden houten speelgoed en klein meubilair ook gerepareerd. Er worden kapstokken gemaakt met je naam erop. In de Willem II straat 88 (naast Lejeune). Open op donderdag - en vrijdagmiddag. Op zaterdag van 10 tot 1700 uur.
In de etalage van een winkel in de Nieuwlandstraat. Cadeauboek.
"How to appear normal at social events?" Wie zou dat boek kopen? Om cadeau te doen - dat is geen compliment, haha. Of voor jezelf? Ik kocht heel lang geleden het boekje "The English gentleman" en heb dat al zeker een keer of acht herlezen. Misschien is bovenstaand boek wel net zo grappig?
Gentlemen do not drink in public unless they are far from their home ground. The habit of dropping into the local on a Sunday morning, so much the fashion nowadays among the bourgeoisie, is just not done. If by chance he has called in for a packet of cigarettes and is offered a drink by one of the regulars, however, he will accept it graciously, and if there will be any more like-minded persons he will accept drinks from them also, for it would be impolite to refuse. He will then leave without returning the compliment, for it his rule to only offer people drinks in the privacy of his own home. The fact that this sometimes causes him te be referred to as a ‘miserable old bastard’ does not worry him in the slightest.
Heren drinken niet in het openbaar, tenzij ze ver van huis zijn. De gewoonte om op zondagochtend even bij de kroeg binnen te wippen, zo populair tegenwoordig onder de burgerij, is gewoon niet meer van deze tijd. Mocht hij echter toevallig een pakje sigaretten bestellen en krijgt hij een drankje aangeboden door een van de stamgasten, dan zal hij dat hoffelijk aannemen. En als er meer gelijkgestemden zijn, zal hij ook van hen een drankje aannemen, want het zou onbeleefd zijn om te weigeren. Hij zal dan vertrekken zonder het compliment terug te geven, want het is zijn gewoonte om mensen alleen in de beslotenheid van zijn eigen huis een drankje aan te bieden. Dat hij hierdoor soms wordt afgeschilderd als een 'ellendige oude klootzak', deert hem niet in het minst.
Al 59 jaar op de markt. Vandaag op het Stadsforum voor het paleis. Maar op vrijdag ook te vinden op het Wagnerplein. Als ik daar loop, krijg ik nog wel eens te horen: "Je bent op de verkeerde dag!" want zaterdagmorgen is mijn vaste gang naar de markt.
Ik wilde graag knalrode sokken. Mijn pa zou het clown-sokken noemen. "Ik kijk voor je uit". Fijn. Ik denk dat we een week of tien over rode sokken hebben gepraat. "Ja, ik kan ze kopen van merk Fxxxx. Maar die kosten vijftien euro, dat vind ik te gek." Na een week of tien krijg ik vier paar rode sokken. Tegen een schappelijke prijs. Die slogan klopt nog steeds. Onbetwist. De kousenspecialist.
Dit zijn perfecte macarons van kok Niek van bistro-restaurant Gist. De vulling is gemaakt met Tilburgse Ouwe en paddenstoelen. Dus geen macarons voor bij de koffie, maar heel geschikt bij het aperitief.
Macarons staan bekend als moeilijk te maken omdat ze extreem gevoelig zijn voor kleine variaties in ingrediënten, techniek, en zelfs omgeving. De verhoudingen van ingrediënten moeten exact kloppen. Te dun of te dik beslag leidt tot scheuren of holtes. Is de oven te koud dan rijzen macarons niet goed, is de oven te heet dan verbranden ze. De vulling moet een juiste vochtbalans hebben, te nat en de schelpen worden zacht, te droog en ze smaken niet lekker. Deze verfijnde ‘snack’ proef je in de Langestraat 55. Wil je een lief cadeau, denk dan eens aan een Gist cadeaubon.
Loop in zeven sloten tegelijk.
Vang elf vogels in de lucht.
Verkoop je huid aan een
kouwelijke beer.
Check nooit het weer.
Oogst stormen
in halfvolle glazen water,
mis alle boten, ga
lachend naar de haaien
(niet vergeten te zwaaien).
Leef je leven vol en luid.
Sta duizend hopen uit.
Dit advies staat in de 37e uitgave van Dichter, het mooie tijdschrift van de stichting Plint met als thema Avonturen. Los kost dat blad 8,50 euro. Een abonnement kost 21,50 voor vier nummers. Dit gedicht is gemaakt door Benny Lindelauf. De foto is gemaakt op het Stadsforum.
