Traditie in ere houden

"Een beetje Tilburger weet dat hoe ouder de nieuwjaarskoek is, hoe beter hij smaakt. Zelfs een koek van een jaar oud moet nog goed te pruimen zijn." (Tilburgs Kookbuukske)

TilburgDailyPhoto kocht deze nieuwjaarskoeken bij bakkerij Eigenzinnig (Ammann) in de Molenbochtstraat. 

Goede voornemens

Als je jezelf voorneemt iets wél te doen, is de kans op succes groot. Het schijnt onverstandig te zijn om goede voornemens te maken waarbij je jezelf juist iets ontzegt. Dus… afvallen is een minder goed voornemen dan vaker sporten. Of wij goede voornemens realiseren heeft niet met motivatie te maken; da’s een opsteker. Voornemens lopen simpelweg stuk op het niet goed regelen van praktische details. Mensen die ervoor gestudeerd hebben noemen dit de implementatie-intentie.Voorbeeld? Meer tijd voor (vul maar in) is een halfslachtig voornemen. Beter is concrete afspraken inplannen: met wie ga je wanneer wat doen? Zalig Nieuwjaar!

Belofte maakt blij, Vrij Nederland 19 december (de nieuwjaarskoek is typisch Tilburgs)

Nieuwjaarskoeken

Op de foto het karakteristieke interieur van Lunchroom van Vlerken in de Heuvelstraat. Bij alle veranderingen die er zijn, sociaal, economisch, cultureel, blijft deze zaak prettig zichzelf. Al meer dan 100 jaar. En dat moet maar zo blijven. Let op het pronkstuk tussen de twee kasten in: de oude kassa die nog steeds dienst doet. Nu is het extra leuk om er even thee te drinken: véél kinderen die hun neus tegen de winkelruit drukken. De hele etalage ligt tjokvol met de nieuwjaarskoeken. Grootouders, ooms en tantes kopen drie, vijf of acht koeken. “Droog bewaren” is het devies.