De brouwerij

 

Ik loop in de spoorzone, vrijdagavond. Eigenlijk heb ik zin om hier naar binnen te gaan. Het ziet er warm uit binnen. Gezellig. Ik maak een snapshot van de Loc Brewery.

Drink with mates

De bebaarde brouwers van Loc Brewery boden op 27 april de Koning een speciaal voor hem gebrouwen bier aan: The Royal, gebrouwen met 50 sinaasappels. 

De toelichting op de fles is bij Loc Brewery altijd in het Engels. 

Dutch Pale Ale, from the zest to the juice, everything has been used to make this beer as it is. 

Cheers to the King and happy birthday old chap! And don't you forget to drink with mates.

Lord Nelson

Dit bier werd vernoemd naar een stoomlocomotief uit 1926. Het is óók een ode schrijven de brouwers aan de witte wijn sauvignon blanc.  Het zijn romantici, die brouwers van LOC Brewery.

Diamond Qua-eeeeh

Loop door de Heuvelstraat en je hoort véél talen. Héél anders dan een generatie terug. 

De stad is méér dan de autochtone inwoners. Die spreek je aan met 'n goej pilske. 

Dit bier is gebrouwen door Loc Brewery, een hippe club in de Spoorzone, kijk maar. Het brengt het buitenland dichtbij. Alleen al door de godsonmogelijke naam, niet te onthouden of uit te spreken, ik wees het biertje maar aan toen ik het kocht. De naam is afgeleid van een Indiase hogesnelheidstrein die de verbinding vormt tussen de vier grote steden Chennai, Delhi, Calcutta en Mumbai. Het bier is een quadruppel bier met een beetje kardamom. Liefde staat bij de ingrediënten. 'Drink with mates' is het advies. Deze blogger dronk het bier bij tortellini gevuld met bloedworst en enkele gekarameliseerde appeltjes. Uitstekende smaak.