Knap metselwerk - een huis met veel plussen

 

Beproefd vakmanschap

Dit zijn perfecte macarons van kok Niek van bistro-restaurant Gist. De vulling is gemaakt met Tilburgse Ouwe en paddenstoelen. Dus geen macarons voor bij de koffie, maar heel geschikt bij het aperitief. 

Macarons staan bekend als moeilijk te maken omdat ze extreem gevoelig zijn voor kleine variaties in ingrediënten, techniek, en zelfs omgeving. De verhoudingen van ingrediënten moeten exact kloppen. Te dun  of te dik beslag leidt tot scheuren of holtes. Is de oven te koud dan rijzen macarons niet goed, is de oven te heet dan verbranden ze. De vulling moet een juiste vochtbalans hebben, te nat en de schelpen worden zacht, te droog en ze smaken niet lekker. Deze verfijnde ‘snack’ proef je in de Langestraat 55. Wil je een  lief cadeau, denk dan eens aan een Gist cadeaubon.

 

ALMA broodlab

 

Mooi desembrood aan de Piushaven. 

Weefraam

Niet zomaar een weefraam. 

Het weefraam van Magdalena Abakanowicz, pionier van de textielkunst. De studio en werkplaats van Abakanowicz in Warschau zijn na haar dood in 2017 in oorspronkelijke staat bewaard. Haar voormalige assistenten zorgen tot op de dag van vandaag daarvoor. Het eenvoudige weefraam hierboven is de bron van monumentale kunstwerken. 

Mooiere voegen

De gebouwen waar knipwerk voegen zijn gebruikt, zijn altijd mooier dan andere gebouwen. Klik hier om het verschil te zien.

 

Sfeerbrengers

Lopend door de Tuinstraat zag ik de kussens van Kiskoes. Mooi. Illustratrice Francisca Zonjee verwerkt haar tekeningen tot sierkussens met fluweel. Het zijn echte sfeerbrengers.
 

Goirkestraat

Je kan met stenen van alles doen. De bouwvakkers die deze woning hebben gebouwd, zijn echt wel vakmensen geweest. De patronen in het metselwerk maken de woning tot op de dag van vandaag interessant.
 

Westermarkt

Je kan met stenen van alles doen. Het steenpatroon in deze flats op de Westermarkt lijkt door een computer gemaakt. Het is een soort Artificial Intelligence avant-la-lettre. Maakten de bouwvakkers dit met een tekening ernaast, wanneer een bruine steen en wanneer een gele steen?

 

Capucijnenstraat

 

Zeedauw op de Graphic Market

In de Frederikstraat werd gisteren een Graphic Market georganiseerd. Hier op de voorgrond ambachtelijk drukwerk van Zeedauw. Daar hou ik van.
 

Ambachtswerk: mooi hekwerk

 

Ambachtswerk

 Bij oude huizen kan je veel genieten. 

Bloemkes voor de ramen

 

Meester stratenmakers

Met studie heb ik hier staan te kijken. Meester stratenmakers. Ze leggen prachtige patronen, hier komt het Stadsforum. Voor het stadskantoor.

Ambachtswerk

 Een ornament om de regenpijp. Bijzonder. Hier zie je het helemaal. 

Paleis om te strelen

Dat is slim gedaan, zegt een dame naast mij. We staan voor de gordijnen die in Tilburg zijn gemaakt voor de Chinese zaal van Paleis Huis ten Bosch. Op die gordijnen worden iconische Nederlandse bouwwerken en dagelijks taferelen vastgelegd, naar een ontwerp van Atelier Liesbeth Stinissen. 

Je wilt die gordijnen aanraken, zegt mevrouw. Maar we staan voor een tafel die dat voorkomt. Op die tafel zijn proefstukjes van de gordijnen gemonteerd. Ons Tilburgse paleis om te strelen. 

Expositie Konklijk Borduren, verhalen en vakmanschap. Nog tot 29 mei gte bezoeken. Let op: alleen toegankelijk als je vooraf een kaartje koopt, klik hier. 

Ambachtswerk

 

Marina, Alkesej, Ilja, Dimitri, Lev, niet iedere Rus heet Poetin

 

Gevelstenen

 

# 144 Omhoogkijken

 Zó bouwen ze niet meer.