Voor restaurateurs zijn het lastige tijden. Daarover is in Tilburg de afgelopen weken al veel te doen geweest. Ik las in de krant over 'vreetschuren' die gevestigde horeca wegconcurreren. Tja, wie véél verkoopt, kan lagere prijzen hanteren. En wie hogere prijzen wil vragen, moet weer betere kwaliteit bieden. Naar mijn idee is het uit eten gaan, nu veel meer dan een generatie terug, echt onderdeel van het goede leven geworden. Een mosselpan met frietjes voor 16,50 euro (menubord) is flink goedkoper dan de twintig, twee-en-twintig euro die we in Antwerpen neertellen....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten