The title of “Barista” doesn’t come
easy. First the apprentice must walk a long road of discovery. Learning as much
as possible about the honey golden nectar that is Espresso. The apprentice
cannot proceed until they understand in depth not only how to make Espresso
perfectly every time, but also how and where the beans grow, how to create the
perfect blend, and of course how to lovingly maintain the grinder and espresso
machine. Only then can the apprentice truly become “The Barista”.
Sinds 2002 worden er
baristakampioenschappen gehouden in Nederland. Tijdens deze wedstrijd bereidt
de deelnemer vier espresso's, vier cappuccino's en vier koffiespecialiteiten.
Voor het bereiden van deze dranken krijgt de barista 15 minuten. Gelet wordt op
technische beheersing van de machine, het maken van perfecte dranken en
creativiteit. De Nederlands kampioen kan een gooi doen naar de wereldtitel. Op
internationaal niveau scoren de Belgen traditioneel heel hoog.
1 opmerking:
Here it unfortunately seems that anyone working in a Starbucks can be referred to as a barista.
Een reactie posten