Aan de Hoevenseweg 62, direct naast de AaBe fabriek, ligt restaurant Babbo Pinsa Romana & Wijn. Dat is een gezellige zaak, waar je goed advies krijgt én lekker eet. De Pinsa Romana is gemaakt van een mix aan bloemsoorten en veel water, het deeg moet minimaal 72 uur rijzen. Hierdoor is het deeg luchtig en licht verteerbaar. Door toevoeging van soja en rijstmeel aan het tarwemeel en een grote hoeveelheid water heeft het deeg minder calorieën, minder zout en minder vet, dan bijvoorbeeld pizzadeeg. Aanrader dus.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten